اهم العناصر الغذائية لبناء وتقوية العظام:
- الكالسيوم الذي يكسب العظام الصلابة ونقل النبض العصبي للاعصاب وتنظيم ضربات القلب، ومن اهم مصادره: الحليب ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة
- فيتامين د الذي يعمل على تقوية العظام وينظم عملية امتصاص الكالسيوم، ومن اهم مصادره: التعرض لأشعة الشمس والكبد وصفار البيض
- المغنسيوم الذي يحافظ على كثافة العظام، ومن اهم مصادره: البقوليات مثلا القمح والبازلاء والفاصوليا وفول الصويا والموز واللوز
- البوتاسيوم الذي ينظم مستوى الاحماض في الدم وهذا يقلل من سحب الكالسيوم من العظام، ومن اهم مصادره: البقوليات والبطاطا والزبيب والبلح
- فيتامين k الذي يقي من فقد كثافة العظام حيث ان نقصه يعرض العظام لسهولة الكسر، ومن اهم مصادره: السبانخ والملفوف والخس واللحوم الحمراء
- الفسفور وهو ضروري لتكوين وبناء العظام ومن اهم مصادره: الحليب ومنتجات الالبان والبيض واللحوم والاسماك