وفقا لمنهج الصف الأول الثانوي، فإنه الكاشف عن الدسم هو عنصر الأحمر السوادن 3 حيث يتم وضعه في محلول لفترة قصيرة ويكتشف الدسم في حالة تغير لون المحلول إلي اللون الأحمر المائل إلي البرتقالي. كذلك يمكن الكشف عن الدسم بالتجربة عن طريق مسح زيتونة علي ورقة فإن تركت اثر لا يمكن إزالته بالماء فهو يحتوي علي الدسم .