اذا كنت لاتريد تناول وجبات سريعة من المطاعم في الخارج وتشتهي تناول دجاج كنتاكي وتفضل الطعام المطهو في المنزل فالبتالي انت في حيرة كبيرة ولكن في هذا المقال سوف نقدم لك الاجابة عن ذلك لتتناول الطعام انت وافراد اسرتك بطريقة امنة ولذيذة ولتناول دجاج الكنتاكي مثل المطاعم يجب عليك اتباع خطوات بسيطة وهي :
- اولا تحضير المكونات وهي قدع الدجاج المفضل لديك -كوب ونص دقيق لجميع الاغراض -120جرام بيكربونات الصودا -عبوة مسحوق الخبيز او الباودر -3بيضات -جوب الاربع حليب -ملعقة فلفل اسود -ملح وفلفل للتذوق -زيت او دهن لتغطية الجزء السفلي للمقلاة-مزيج من حساء الطماطم المجفف.
- قم بخلط البيض والحليب معا في اناء واستمر بخفقهم ليمتزجوا معا .
- اخلط المكونات الجافة معا مثل الفلقل وحساء الطماطم الجاف ومسحوق الخبيز والدقيق معا في اناء اخر .
- قم بغمس قطع الدجاج في الخليط السائل اولا ثم فى خليط الدقيق الجاف وكرر ذلك مع كل القطع .
- قم بتسخين الزيت في مقلاة على درجة حرارة 175 مئوية وقم بوضع الدجاج في الزيت بعد غليان الزيت واترك الدجاج 30 دقيقة او 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة مع التقليب من حين لاخر مع اضافة التوابل للفلفل الحار .
- لتتناول ذلك الطبق جوجبة كنتاكي قم بتقديمة مع البطاطا المهروسة وسلطة الكول سلو.
- لعمل مسحوق الخبيز قم بخلط كمعلقة كبيرة من الملح والثوم والبقدونس والبصل والسكر المجفف مع بعض وملعقة من الزعتر والفلفل والريحان ونصف ملعقة من الملح والكرافس المجفف
