السبب في ذلك يرجع إلى قوة الرابطة الأيونية بين جزيئات كلوريد الصوديوم حيث أن الصوديوم فلز قوي والكلور لا فلز قوي فتتكون رابطة أيونية قوية، وعند وصول درجة حرارة الماء إلى 90 درجة سيليزية ترتبط كل من أيونات الصوديوم والكلور مع جزيئات الماء بروابط أيونية أقوى من الروابط الموجودة في مركب كلوريد الصوديوم وبالتالي لا تتغير ذائبية كلوريد الصوديوم في الماء بارتفاع درجة الحرارة.