نقوم بتحمير شرائح اللحم في طاسة بها زبدة على النار ثم نقوم بتحمير الثوم في الزبدة، ويضاف اليها اللحم المحمر ثم يضاف اليه الخل ونقوم بتتبيل اللحم بالملح والقرفة والتوابل ثم نقوم باضافة المياه ونقوم بطهي اللحمة على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يستوي ستيك اللحم.