فهناك بعض الأطعمة التي تساعد في زيادة نسبة الذكاء والذاكرة لدى الانسان مثل لاحتوائه على البروتينات والعناصر الغذائية الضرورية للنمو مثل مادة الكولين الشبيهة بفيتامين (ب) التي لها القدرة على تحسين الذاكرة والمرمية تقوي الذاكرة الضعيفة ، وتعيدها في وقت قصير وقد أكد بعض الباحثين : أن المرمية تهبط الأنزيم المسئول عن تحطيم "استيايل كولين الدماغ " والذي يسبب مرض الزهايمر.