نقوم بعمل خليط من الثوم والبصل المقطع والملح والتوابل والليمون والزبادي نضع الدجاجة في وعاء، ونقوم بعمل فتحات صغيرة في الدجاجة حتي تمتص الخليط، ثم نضيف اليها الخليط وتترك في الثلاجة ليلة كاملة ترفع الدجاجة من التتبيلة و تدهن بالزيت وتدخل الفرن لمدة ساعة إلى أن تستوي