شوربة الشوفان هي أن نقوم بتحمير قطع دجاج في طاسة على النار ونتبلها بالتوابل والملح ونضيف إليها حبات الذرة، نقوم بتحمير بصلة مقطعة في ملعقة زيت على النار ونقلب، نضيف إلى البصل الكرفس والثوم والجزرويقلب، نضيف المشروم، نضيف الشوفان ومرقة الدجاج ونترك الشوربة حتى تنضج، نقوم بخلطها في الخلاط، ونضعها مرة أخرى على النار، ونضيف إليها الدجاج والذرة وتزين بالبقدونس