تتغير ألوان أوراق العديد من الأشجار ومنها شجر الموالح بين درجات اللون الأخضر. حيث ان اللون الأخضر هو مادة الكلوروفيل وتختلف درجة اللون حسب نوع وكمية الصبغات الموجودة داخل الورقة. ويكون لون الأوراق أخضر زاهي في الربيع والصيف ولكن في الخريف حينما يقل الكلوروفيل وبوجود عدة مؤثرات وعوامل اخري يتغير لون ورق الأشجار.