نقوم بإضافة ملعقة من الزيت في طاسة ثم نقوم بتحمير بصلة مفرومة وفص ثوم مفروم ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف عصير الطماطم ثم نضيف الفول ويتبل بالملح والتوابل، نقوم بوضع قطعة ورق فويل صغيرة وسط الفول، نقوم بوضع فحمة مولعة فوق الفويل ونضع ملعقة زيت فوق الفحمة ويغطى الفول حتى يمتص رائحة الفحم.