يمرض الإنسان حينما تختل نسبة اي عنصر من العناصر الموجودة في جسمه، وتتأثر هذه العناصر إما عن طريق العدوي من الفيروسات او الميكروبات او البكتيريا او الفطريات والتي تهاجم جسم الإنسان فتسبب مرضه. أو من خلال طرق اخري غير معدية مثل الجينات الوراثية او شكل الحياه وطريقة الطعام غير الصحية او البيئة المحيطة.