Question

ما الفرق بين عديد الببتيد والبروتين

Answer 1

عديد الببتيد هو الذي يكون البروتين حيث يحدث هذا كالتالي

بروتين + ماء يتفاعلان عن طريق انزيم الببسين ويتحول البروتين الى اجزائه الاساسية هي عديدات الببتيد ومن ثم يقوم انزيم التربسين بالتفاعل مع عديدات الببتيد ليحولها الى ببتيدات قصيرة والتي تتفاعل مع الماء لتعود ايضا الى اجزائها الاساسية وهي الحموض الامينية وهي المكون الاساسي للبروتين .

ويمكن ان تحدث العملية بالعكس حيث تتحول الحموض الامينية الى ببتيدات قصيرة ثم الى عديدات ببتيد ثم الى بروتينات عند عكس العملية من النهاية الى البداية