ترجع اهمية ملوحة الماء في البحر الي عدم تعفنه حيث يعيش فيه مخلوقات و كائنات تتيح العيش للبكتريا والعفن ، كما يستخدم في الكثير من الصناعات الكيميائية، من الناحية العلاجية يسخدم في تخفيف ألم الأسنان، وآلام الحلق، كما يتم استخدامه لعلاج التهاب وانتفاخ العيون، في صناعة أنواع مختلفة من الطعام والأدوية، وفي إزالة عسرة الماء، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد التي لا حصر لها