يعد ثرب او بيض السمك مصدر جيد للبروتينات، والكالسيوم، وفيتامين (د) للمهتمين بصحة العظام والأسنان، بالإضافة إلى الحديد وفيتامين ب 12. وهذه العناصر الغذائية تعد من العناصر المهمة التي تعمل علي تعزيز المناعة والوقاية من امراض القلب وعلاج الإكتثاب. كذلك فهو جيد لنمو الجنين للحوامل وجيد لمرضي الزهايمر ولعلاج الروماتيزم وبعض امراض الجلد والبشرة .