يتم إحضار عشرة حبات من الليمون متسوطة الحجم و يفضل الليمون ذو اللون الأخضر و يتم تقشير الليمون و وضعه في الخلاط إضافة كوبين من الماء البارد لليمون و إضافة كوب سكر للعصير و يوضع في وعاء زجاج و نضعه في الثلاجة ليبرد أو نضيف إليه قطع من الثلج و يقدم مثلجاً و هذه الكمية تكفي أربعة أشخاص . و هناك من يفضل بعصر حبات الليمون مع قشرها و هذه يعطي الطعم المر للعصير لذلك يفضل في هذه الكمية أعلاه تقشير ثماني حبات من الليمون و ترك حبيتين ليمون مع قشرها حيث يتم برش القشر ثم وضعه فوق العصير هذه الطريقة تعطي لعصير الليمون نكهة الليمون الأصلية و كثافة لعصير الليمون و يفضل تناول عصير الليمون الأخضر أكثر من الليمون الأصفر .