في الحقيقة دبح العجل لا يختلف كثيرا عن دبح الخروف الا ان العجل يحتاج الى قوة جسدية تكون بتجمع بعض الافراد ودلك من اجل اسقاطه لسيما ادا لم تكن الخبرة غير متوفرة في هدا المجال لانه عند اصحاب الحرفة تقريبا يقومون بدبح العجل بمفردهم لتوفر الخبرة والمعرفة الكافيتين اما في المسالخ الحديثة فان الالة تقوم بالجزء الاكبر من العملية من غير الدبح الي يكون من فعل الانسان ولتدكير فان بعد توجيه رقبة العجل نحو القبلة تكو ن الشروط نفسها في دبح الخروف من حد للشفرة وارجاع اللوزة نحو الراس رتمرير الشفرة بسرعة من اجل تجنب تعد يب العجل وفي النهاية فك رباط الارجل لتمكين العجل من تحر يك عضلاته واخراج الدم من جسده وشكرا